食品安全管理师职业技能培训文件
各有关单位：
中国食品药品企业质量安全促进会牵头向市场监管总局、人社部成功申报了“食品安全管理师”国家新职业并率先牵头制定了《食品安全管理师》团体标准。为深入贯彻落实中共中央 国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《国家标准化发展纲要》等文件精神，进一步提升食品安全管理人员岗位技能水平和社会认同度，助力国家统一、规范的食品安全管理人员职业技能标准和体系建设，促进食品产业高质量发展，积极配合开发“食品安全管理师”国家新职业标准的同时，更高效的助力和推进新职业标准和培训评价体系的落地见效，在全国范围内组织开展食品安全从业人员的“食品安全管理师”职业技能培训评价等工作。现将相关事宜通知如下：
一、组织机构
主 办 单 位：中国食品药品企业质量安全促进会
二、培训及考试形式
线上线下相结合的方式进行学员培训，以线上为主，线下为辅。
备注：学员报名缴费成功后统一开通线上学习平台。学员依据账号进行登录学习。学习结束后，可参加线上考试，考试时间定于每月最后一周周末。
补考机制：本期考试不过，可继续参加下一期考试。
三、培训内容
1.相关法律法规信息识别
2.食品生产经营许可申请、食品经营备案
3.特殊食品注册、备案
4.相关法律法规制度信息识别
5.食品安全管理制度制定
6.食品安全管理制度执行
7.特殊食品生产质量管理体系建立
8.食品安全状况检查评价
9.特殊食品生产质量管理体系自查
10从业人员岗位培训
11.投诉举报合理处置
12.食品安全事故应急处置及时高效
四、职业岗位：
食品行业的行政主管部门、企事业单位、教育机构、科研院所、第三方服务机构等从事食品安全管理工作的从业人员;在普通食品、特殊食品(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等)、食品添加剂生产者和销售者，餐饮服务经营者(含中央厨房、集体用餐配送单位)、单位食堂(含学校托幼机构、养老机构、建筑工地、企事业单位等集中用餐单位食堂)等食品生产经营者中，从事食品安全管理工作的从业人员;在冷链食品贮运和管理中从事食品安全管理工作的从业人员。
五、报名要求方式见附件：
附件一：申报条件、方式
附件二：技术等级及收费标准相关事项
附件三：申请报名表
附件1：申报条件及方式
|
初级食品安全管理师
|
1、累计在同一环节从事食品安全相关岗位工作5年（含）以上，近2年内，至少接受过一次监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节的食品安全管理人员岗位培训，并能提供相 关证明。
2、 累计在同一环节从事食品安全管理岗位工作3年（含）以上。
3、从事食品安全管理岗位工作，取得监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节初级食品安全管理人员职业技能等级证书，并能提供相关证明。
4、取得中等职业院校食品安全相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培训目标的中等及以上职业学校食品安全相关专业毕业证书 （含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
|
|
中级食品安全管理师
|
1、累计在同一环节从事食品安全管理工作5年（含）以上，且近2年内，接受过监管部门、行业组 织或者第三方服务机构组织的相应环节的食品安全管理人员食品安全法律、法规、标准和专业 知识培训，并能提供相关证明。
2、取得初级食品安全管理师职业技能证书后，累计从事相应环节食品安全管理工作2年（含）以上，近2年内，接受过监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节的食品安全管理人员岗位培训，并能提供相关证明。
3、从事食品安全管理岗位工作，取得监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节中级食品安全管理人员职业技能等级证书，并能提供相关证明。
取得高等职业院校以上食品安全相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
|
|
高级食品安全管理师
|
1、在同一环节累计从事食品安全监督和管理、高级食品安全经理、高级食品安全官等相关工作岗位5年（含）以上，且近3年内接受过监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节的食品安全管理人员岗位培训，并能提供相关证明。
2、取得中级食品安全管理师职业资格证书后，累计从事相应环节食品安全管理工作5年（含）以 上，且每年至少接受一次监管部门、行业组织或者第三方服务机构组织的相应环节的食品安全 管理人员岗位培训，并能提供相关证明。
|
附件2：技术等级及收费标准相关事项
1、政策背景
根据新版《中华人民共和国食品安全法》三十三条规定：在食品生产经营过程中应具有专职或兼职食品安全专业技术人员、食品安全管理人员；第四十四条规定：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗；同时，国务院发布的《“十三五”国家食品安全规划》主要任务之一是开展食品安全管理师制度试点，加强食品品牌建设。
2、技术等级及收费标准
|
序号
|
职业
|
收费标准（元/人）
|
|
1
|
初级食品安全管理师
|
2800
|
|
2
|
中级食品安全管理师
|
3800
|
|
3
|
高级食品安全管理师
|
4800
|
3、证书获取
学员完成规定课程，参加由中国食品药品企业质量安全促进会组织的全国统一认证考试，合格者颁发食品安全管理师证书：证书由中国食品药品企业质量安全促进会颁发，此证书可作为人力资源管理部门或用人单位对持证人任用、考核、聘用和能力评价的重要依据，证书全国通用，终身有效。
4、报名要求 培训与考试时间
请提交本人身份证（正反面）复印件一份，学历证复印件一份，近期两寸白底免冠照片以电子版形式发送指定邮箱
附件3：
食品安全管理师报名表
|
姓 名*
|
|
性别*
|
|
民族*
|
|
照片
|
|
出生年月*
|
|
|
证件号码*
|
|
籍贯*
|
|
|
最高学历*
|
|
职 称
|
|
|
手机号码*
|
|
电子邮箱
|
|
|
单位名称*
|
|
职 务
|
|
|
通讯地址
|
|
联系电话
|
|
|
考生来源*
|
1食品行业行政、企事业单位 □ 2普通食品、特殊食品（生产□销售□） 3餐饮服务经营（中央厨房、集体用餐配餐单位）□ 4食品冷链物流 □
5单位食堂（学校、托幼机构等）□ 6食用农产品销售□ 7其他管理人员 □
|
|
申报级别*
|
初 级 □ 中 级 □ 高 级 □
|
|
从事工作年限
|
____ 年
|
所在城市
|
|
|
填表声明：
1、内容尽量不留空白，*号加粗项目为必填项，职称、职务等没有可不填；
2、不如实填报或提交虚假材料属违法行为，将会被取消申请资格，一年内不得报考；
3、严格遵守培训相关规定。报名人员保证以上所填写内容属实。
申请人签名________________
日期：c 年c 月c 日
|
备注：
报名人员到需提交的资料：（1）报名表 1 份；（2）二寸白底照片电子版；（3）身份证复印件；（4）学历复印件电子版。
报名负责人：聂主任 18211071700（微信） qq咨询：3177524020
电 话：010-87697580 邮 箱：zqgphwz@126.com
|
